Tryffelit

Kesätryffeli

Kesätryffeli Tuber aestivum, toukokuuusta - elokuuhun
Sommartryffel Tuber aestivum skördas i Frankrike från maj till augusti och är ljusbrun inuti. Används mest som dekoration eftersom den i smak och doft inte är lika kraftig
som vintertryffeln.

Artno 1501
Artnr 1501 Förpackning 12,5 g burk
Artno 1511
Artnr 1511 Förpackning 25 g burk
Artno 1512
Artnr 1512 Förpackning 100 g burk

Ranska
Ursprungsland Frankrike

Artno 1536 Kesätryffeli , siivutettu

Siivutettu kesätryffeli esimerkiksi koristeeksi tai maun antajaksi.
Skivad sommartryffel som är utmärkt att använda som garnityr.
Myynti 180 g purkki / Förpackning 180 g burk
Ranska
Ursprungsland Frankrike

Talvitryffeli

Talvitryffeli Tuber melanosporum, marraskuu – tammikuu.
Vintertryffeln (Tuber melanosporum) skördas från november fram till februari. Doften är mycket kraftfull och intensiv. Smakar utmärkt rå även om den oftast används i varma anrättningar där smak och arom utvecklas bäst.

Artnr 1530
Artnr 1530 Förpackning 12,5 g burk
Artnr 1532
Artnr 1532 Förpackning 25 g burk
Artnr 1531
Artnr 1531 Förpackning 100 g burk

Ranska
Ursprungsland Frankrike

Artno 1517 Gotlannintryffeli, tuore
(sesonki/tilaustuote)

Tryffeli on syystryffeli joka voidaan myös pakastaa. Maku voimakkaampi kun kesätryffelillä. Säilyvyys n. 1 viikko.
Från Gotland kommer denna hösttryffel som är något smakrikare än sommartryffeln. Hållbarheten på tryffeln är ca 1 vecka. Går bra att frysa.
Myynti 1 gramma / Förpackning Gram
Ruotsi
Ursprungsland Sverige

Artno 15161 Syystryffeli, tuore
(sesonki/tilaustuote)

Brumale, tulee ranskasta ja hivenen maukkaampaa kuin kesätryffeli. Säilyvyys 1 viikko. Voidaan pakastaa.
Denna hösttryffel (Brumale) kommer från Frankrike och är något smakrikare än sommartryffeln. Hållbarheten på tryffeln är ca 1 vecka. Går bra att frysa.
Myynti 1 gramma / Förpackning Gram
Ranska
Ursprungsland Frankrike

Artno 1537 Talvitryffeli, brisure

”Hakattu” / höylätty talvitryffeli joka on aivan loistava kastikkeissa, taikinoissa ym..
Hackad vintertryffel som används som smaksättning i t.ex såser, crèmer m.m.
Myynti 100 g purkki / Förpackning 100 g burk
Ranska
Ursprungsland Frankrike

Artno 1515 Kesätryffeli, tuore
(sesonki/tilaustuote)

Kesätryffelin satoaika on ranskassa touko – elokuun. Myymme sitä tuoreena sesongin aikana. Säilyvyys 1 viikko. Voi pakastaa.
Tuber aestivum skördas i Frankrike från maj till augusti. Vi säljer den färsk under säsong. Hållbarheten på tryffeln är ca 1 vecka. Går bra att frysa.
Myynti 1 gramma / Förpackning Gram
Ranska
Ursprungsland Frankrike

Artno 1516 Talvitryffeli, tuore
(sesonki/tilaustuote)

Talvitryffeli Tuber melanosporum, marraskuu – tammikuu . Tuoksu on voimakas ja intensiivinen, maku on hyvä myös raakana, vaikkakin se yleisesti ottaen tarjotaan lämpöisten tuotteiden kanssa – maku tiivistyy. Säilyvyys 1 viikko – voi myös pakastaa.
Vintertryffeln (Tuber melanosporum) skördas från november fram till februari. Doften är mycket kraftfull och intensiv. Smakar utmärkt rå även om den oftast används i varma anrättningar där smak och arom utvecklas bäst. Hållbarheten på tryffeln är ca 1 vecka. Går bra att frysa.
Myynti 1 gramma / Förpackning Gram
Ranska
Ursprungsland Frankrike

Artno 292 Valkoinen tryffeli, tuore, Piemonte
(sesonki/tilaustuote)

Tauber magnatum, tryffeli Albasta, Italia. Yksi maailman kalleimista ja arvostetuimista tuotteista. Myyme sitä tuoreena sesongin aikana, lokakuu – joulukuu. Säilyvyys 10 päivää.
Tuber magnatum, den piemontska tryffeln från Alba i Italien är en av världens dyraste och mest uppskattade delikatess. Vi säljer den färsk under säsong, oktober till december. Hållbarhet ca 10 dagar.
Myynti 1 gramma / Förpackning Gram
Italia
Ursprungsland Italien

Tryffelijuice, talvitryffelistä

Talvitryffeleiden kypsentämisen aikana saatu juice on talteen otettu ja se sopii hyvin kastikkeiden, patojen ja miksei myös suklaisten tuotteiden maustamiseen.
När man kokar in vintertryffeln tar man tillvara den dyrbara juicen som blir över. Denna juice lämpar sig utmärkt till smaksättning i t.ex såser.

Artno 1534 Myynti 100 g purkki
Artnr 1534 Förpackning 100 g burk

Ranska
Ursprungsland Frankrike

Tryffeliöljy, mustasta tryffelistä

Konsentroitu ja maultaan antoisa musta tryffeliöljy jonka valmistaja on Plantin.
En mycket koncentrerad och dryg tryffelolja från producenten Plantin. Används i alla anrättningar där tryffel passar.

Artno 1571 Myynti 250 ml pullo
Artnr 1571 Förpackning 250 ml flaska

Ranska
Ursprungsland Frankrike

Tryffeliöljy, valkoisesta tryffelistä

Konsentroitu ja maultaan antoisa valkoinen tryffeliöljy jonka valmistaja on Plantin.
En mycket koncentrerad och dryg tryffelolja från producenten Plantin. Används i alla anrättningar där tryffel passar.

Artno 15611 Myynti 100 ml pullo
Artnr 15611 Förpackning 100 ml flaska
Artno 1561 Myynti 250 ml pullo
Artnr 1561 Förpackning 250 ml flaska

Ranska
Ursprungsland Frankrike

Tryffelivoi, valkoisesta tryffelistä

Erittäin mehevä voi joka on maustettu valkoisella tryffelillä. Sopii loistavasti kastikkeiden maun antajaksi, risotolle ja taikinoihin ym...
Ett mustigt smör smaksatt med vit tryffel. Ett mycket bra alternativ till vit tryffel. Utmärkt smaksättare i t.ex. såser, risotto m.m.

Artno 1535 Myynti 250 g purkki
Artnr 1535 Förpackning 250 g burk

Ranska
Ursprungsland Frankrike

Artno 71 Tryffelviinietikka, mustasta tryffelistä

Tryffeliviinietikka sopii marinointiin, kastikkeisiin ym...
Vinäger av svart tryffel. Passar till vinegretter, såser m.m.
Myynti 250 ml pullo / Förpackning 250 ml flaska
Ranska
Ursprungsland Frankrike

Palaa sivun yläreunaan